Herrn Wolfgang Gerstl wurde am 7. August 2023 von der Steirischen Imkerschule für seinen Honig mit der Bezeichnung ‚Waldhonig 2023‘ sowie für seinen Honig mit der Bezeichnung ‚Honigtauhonig mit Lindenhonig 2023‘ das österreichische Honig-Gütesiegel verliehen.
Diese Auszeichnung wird alljährlich verliehen und stellt die Vorstufe für eine weitere Prämierung seiner Honigprodukte dar.
Wolfgang Gerstl betätigt sich schon mehr als 10 Jahre mit der Imkerei, was sich anhand seiner Medaillen leicht beweisen lässt. Waren seine Bemühungen anfangs nur von der reinen Neugier getrieben, so entwickelte sich dieses Hobby in eine herausfordernde Tätigkeit, die sich über das gesamte Jahr erstreckt. Sein fundamentales Fachwissen sowie die professionelle Arbeitsweise spiegeln sich mittlerweile in der hohen Qualität seiner Produkte wider.
Zu seinen Kunden zählen vorwiegend die Einwohner seines Heimatortes, die den guten Geschmack seines Honigs zu schätzen wissen.
Wolfgang Gerstl legt deshalb vorwiegend auf die Mundpropaganda seiner KundInnen großen Wert. Den Verkauf managt er persönlich in seinem Wohnhaus in Proleb. Weiters hat er auch ein Abkommen mit der Fam. Bleyer getroffen, die seine Produkte beim monatlich stattfindenden Fleischmarkt verkaufen.
Ein weiteres Produkt seiner Imkerei ist das Entdeckelungswachs. Dieses Wachs entsteht bei der Honigernte, wobei die dünne Wachsdeckelschicht vor dem Schleudern abgehoben wird. Das Entdeckelungswachs ist das wertvollste Wachs, da es von den Bienen frisch hergestellt wurde und dient als Ausgangsmaterial für viele weitere Anwendungen z.Bsp. zur Herstellung von Salben oder in der Kosmetik.
Das Jungfernwachs oder Deckelwachs ist ganz rein und ist wie der Honig bei Wolfgang Gerstl käuflich zu erwerben.
8712 Proleb, Dorfstraße 44
Tel: 0664 91 61 264
Weitere Informationen:
Wir gratulieren Herrn Wolfgang Gerstl zu dieser hervorragenden Auszeichnung rund um die Herstellung hochqualitativer Lebensmittel und wünschen ihm weiterhin viel Erfolg bei seiner Imkertätigkeit!